| フナズシは、琵琶湖でとれるニゴロブナを原料としたナレズシの一種です。このホームページは、フナズシを代表とするナレズシの食文化を通じて、 私たちの生活と環境との折り合いを考えるページです。 |
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フナズシの作り方 ・ フナズシの食べ方 ・ フナズシと出会える主なお店 ・ ニゴロブナ
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ナレズシを食べられるお店・販売しているお店などを紹介